2014.01.18 Saturday author : スポンサードリンク

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2013.08.20 Tuesday author : moko

【関西帰省日記】大阪を出発しました

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楽しかった帰省も今日まで!次男と東京行き新幹線に乗車し、新大阪を出発しました。(長男はサッカー部優先で先週一人で帰ってしまいました)


ほんの一週間ほどの帰省でしたが、土浦で過ごす一年分くらいに感じられるドラマティックな日々でした。縁のある場所に足を運んだことで、直感が高まって、必要なメッセージに気付かされ、また家族やお友だちなど会う人会う人と、それぞれの人生に切り込むような深い話をすることになり、私は感極まって涙が溢れることもありました。


帰省中はお休みをいただいてパワー充電&エナジーUPしてきましたので、土浦に戻りましたら「食&風水」を通して、さらにパワフルに(笑)皆さまの元気な笑顔を応援します!!!

レッスンでお会い出来るのを心から楽しみにしています(*^o^*)


イエローハーモニー
小川原朋子
| - | 11:06 | comments(0) | - | pookmark |
2013.08.19 Monday author : moko

【風水】お部屋の花風水

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老人ホームにいる祖母に華やかなお花のアレンジメントをプレゼント。きれいな個室に入っていますが、こざっぱりとしたお部屋でしたので、祖母の気分が明るくなるようなお花を選びました。



こちらのお花は造花なんですよ!車椅子の祖母にお花の水かえはできないですし、枯れる…というのもよくないと思いましたので。


風水では、生気を放つ「生花」が一番!ですが、水をこまめに替えられない状況のときなどには、造花やプリザーブドフラワーを飾ります。(生花は無理だからと花のないお部屋より、造花でも飾っている方がずっといい雰囲気ですよね)



造花はそれ自体、生気を放っていませんが、花があることで、よい気分になるならよい気を受けています。



造花を選ぶときには、華やかで明るい色づかいにして、できるだけ本物に近いような質のよいものを選ぶようにするとよい気を起こすんですよ。


ただし、ドライフラワーはお花が枯れてしまったものなので、NGです。


幸せを呼ぶ「お部屋づくり」の参考になりましたら嬉しく思います。

イエローハーモニー
小川原朋子
| - | 23:21 | comments(0) | - | pookmark |
2013.08.19 Monday author : moko

【徳島の旅】20分で3品マクロビオティッククッキング!

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「うちにあるもので、野菜料理一品作ってもらっていいかな!帰るまでの20分でできるものお願い!」


ウーファーのホストをしている光代さんファミリー。泊まりに来た方に、それぞれ得意なことや知識、力を発揮してもらうようなことを毎回お願いしているそうです!


私には「お料理」というわけ(-^〇^-)


タイムリミットは、高速バス停留所まで送迎してくれる時間までの20分。


食材選びから盛り付けまで入れて「20分」とはかなりハードではありましたが、お世話になったお礼の気持ちを込めて、精一杯お料理を作りました。


フル回転して20分でマクロビオティック料理3品できあがりました。


・フィトチーネ
夏野菜入りごまのクリームソース(写真右)


・かぼちゃとなすのこっくり甘味噌炒め(写真左手前)


・切り干し大根のしゃきしゃきサラダ 徳島すだちポン酢添え(写真左奥)


いつものレッスンのように、お野菜は皮つきでお料理して、茹で汁や戻し汁も使いました。


光代さんに「お料理美味しい!」って喜んでいただけて嬉しい(^O^)


好きなことでお礼をさせていただく機会を与えてくださって、心からありがとう!



徳島での2日間。光代さんから本当にたくさんのことを学ばせていただきました。


イエローハーモニー

小川原朋子
| - | 11:46 | comments(0) | - | pookmark |
2013.08.19 Monday author : moko

【徳島の旅】地産地消のお野菜たっぷりごはん

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徳島での1日目のお昼ごはん。「徳島の味を楽しんでいってほしい」という光代さんの心づくしのごちそう!感動の美味しさでした。


土浦周辺では見られない徳島ならではのお料理、ブログでもまとめてみますね。


・半田そうめん

一般的なそうめんより太くて、コシが強いそうめんで、干しえびのつけ汁で食べます。干しえびは阿波の名産で、昆布とともに「だし」でよく使われるそうです。


・竹ちくわ

青竹にすり身を巻き付けて焼いたもの。竹つきで売られています。

・金時豆入りちらし寿司

徳島のちらし寿司といえば、酢めしに甘く煮た金時豆が入っているのが特徴。

・なんにでも「すだち」

徳島といえば何はなくとも「すだち」。すだちの生産量全国第1位(国内シェア95%)なんですよ。食卓には必ずすだちがあり、冷や奴に、そうめん、ごはん、お味噌汁、焼き魚、サラダ等々、何にでもす・だ・ち!!!


光代さんのお料理にも、好みでかけられるように半分に切ったすだちをお料理に添えたり、輪切りにしたものをお料理に乗せたり、自家製ポン酢をじゃんじゃんかけたり、皮のすりおろしをお料理に添えたり…。うーん、産地ならではの贅沢で豪快なすだち使い!露地もののすだちの香りと酸味を満喫しました。



・青柚子切り

夏から秋にかけてのまだ青いままの柚子。市場にはなかなか出回らない産地ならではの柚子使い!薬味や香りづけに使われています。青っぽい爽やかさが料理を引き立ててくれますよ。


・鳴門わかめ

肉厚のしっかりしたわかめ。歯応えがあって食べごたえがあります。


・しらす干し

産地ならでは、バサッと大胆にお料理に使われています。


光代さん、ご馳走さまでした。

イエローハーモニー

小川原朋子
| - | 06:54 | comments(0) | - | pookmark |
2013.08.19 Monday author : moko

【徳島の旅】神山すだちサイダー

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神山のご当地モノ。パッケージのデザインがかわいい♪

神山はすだち発祥の地といわれ、古来よりすだち生産量日本一を誇る山里なんですよ!

【神山すだちサイダー】1本(250ミリリットル)250円


イエローハーモニー
小川原朋子
| - | 06:30 | comments(0) | - | pookmark |