2014.01.18 Saturday author : スポンサードリンク

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2010.03.03 Wednesday author : moko

いちごの「桜餅」


3月3日のひな祭り。
子どもたちと一緒に「桜餅」を作りました。

桜餅のピンク色は、
食紅ではなく、「いちご」の色!!

春ならではの自然派桜餅
です♪


関西出身の私は、道明寺粉で関西風桜餅を作ります。
近くではなかなか手に入らないので、
常総生協のカタログで毎年購入しています。


ふやかしたものを火にかけ、ふたをして蒸らします。
火を止めてからいちごのピュレを加えて、
全体を混ぜ合わせます。
きれいな色を残したいので、
てんさい糖もメープルシロップもフリー。
代わりに
あんこに甘味をつけました。


我が家には姫はおりませんが、
小さな雛飾りを毎年飾っています。moko



| 春夏秋冬 | 21:33 | comments(0) | - | pookmark |
2010.02.14 Sunday author : moko

豆乳チーズフォンデューdeハッピーバレンタイン♪



今年のバレンタインデー!

次男のリクエストで、
豆乳チーズのフォンデューで
楽しい夜を過ごしました。

具は、
マスタークックの浅鍋で蒸した
お野菜を中心に、


バケットに、魚介を少々。

蒸した素材だけでも十分美味しいけれど、
あったかいとろりとしたチーズをつけると、
とびっきりの美味しさ!!!

いやいや、楽しかった〜♪

洋風のフォンデュー鍋ではありますが、
同じ鍋をつつくというのは、やはりいいものですね。

 

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| 春夏秋冬 | 21:41 | comments(0) | - | pookmark |
2010.02.03 Wednesday author : moko

氏神様の節分祭

2月3日は節分。

冬と春をつなぐ、大切な節目。 
春はもうそこまできています。


本来「節分」は、二十四節気の季節が移り変わる

立春、立夏、立秋、立冬の前日のことでしたが、

今では春だけに用いるようになり、

立春の前日の名称となっています。



夜の19時から行われた
氏神様の「節分祭」に出かけてきました。


境内から
「邪気や疫病」など打ち払うため、
「福はうち」の大きな声で、
福豆や紅白の福もちが次々とまかれます。

子どももたくさん来ていましたので、
中には、小銭やお菓子もあって、
わいわいにぎやかな「節分祭」でした。


氏神様からいただいた縁起物。ありがたや。

よき年を迎えられそうです。

今年も恵方巻き作りましたよ。
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| 春夏秋冬 | 21:07 | comments(0) | - | pookmark |
2010.01.04 Monday author : moko

のんびり新年。

今年は、
旅行や帰省をすることなく、
自宅で家族そろって、のんびり過ごしました。

近くの公園で凧揚げやサッカーをしたり、
家でボードゲームを楽しんだり、
お正月番組を見て笑ったり…。

普段は夫の仕事が忙しく、
一週間近くも
朝から晩までずっと過ごせるなんて、
とっても貴重。

家族一緒に過ごせるのは、やはりよいものですね。

しみじみと幸せをかみ締めました。

すっかりのんびりモードでしたので、
ブログもゆったりペースとなりました。

御節は、
毎年腕まくりして作っておりますが、
今年は、祖母の喪中で、いつもの食卓でした。

でも、
息子たちから
「えっ〜、御節今年は食べられないの?食べたいよ!」と
ちょっとうれしいリクエストがありましたので、
お雑煮や黒豆、きんとん、煮しめ、松前漬けなど、
普段の食卓のひとつとして、いくつか作りました。

また、いえづくりでお世話になっている
棟匠さんからいただいた茨城の味覚を美味しくいただきました。


我が家にぴったりな(笑)
うれしい、うれしいお歳暮。

やはり気持ちが通じているんだな〜と、改めて。

有難いです。

明日は小寒。
こちらでも雪が降りそうなくらい
しんしんと空気が冷え込んできました。

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| 春夏秋冬 | 17:30 | comments(0) | - | pookmark |
2010.01.01 Friday author : moko

霞ヶ浦湖畔から初日の出



 今年は、

家族4人で

霞ヶ浦湖畔で初日の出を見ました。

 

しーんと空気が冷たく、静かな朝。


日が昇る直前の水平線は、たおやかで、おだやか。

水面から浮かび上がったつーっと一筋の光はパワフルで、

神々しい光でした。

パワーストーンも太陽の光で浄化!!

キラキラ光って、とてもキレイでした。
 

2010年もハッピーなスタートとなりました。


感謝します。


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| 春夏秋冬 | 22:32 | comments(2) | - | pookmark |
2009.12.24 Thursday author : moko

メリークリスマス

091224_2012~01.jpg
今夜も子どもたちはいい夢見てるかなあ。

サンタさんが来るのを楽しみに眠りにつきました!

Joyeux Noel.

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| 春夏秋冬 | 23:07 | comments(0) | - | pookmark |
2009.11.03 Tuesday author : moko

満月の日に!

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11月3日は、満月。


空気の澄んだこの季節、
お月様がとってもきれいでした。


東向きの子どもたちの部屋からの眺めはサイコー!


「きてきて!月がきれいだよ〜!」と、
子どもたちが部屋まで連れていってくれました。


花より団子ならぬ、”月より団子”な我が家では、
満月といえば「お団子」。

十五夜に限らず、「お月見団子」作っています(笑)

満月を見ると、
「今日はお団子だ!!」と大喜びして、
2人で作ってくれます。


私はというと、特に満月は月光浴を意識して楽しみ、
月の下でパワーストーンを浄化しています。


また満月には、
新月に書いたお願いごとを
改めて見つめる時間を作るようにしています。


半月たって、書いたことをすっかり忘れていたのですが、
結構叶っています。


思い描いていた夢の料理サロンも
詳細に至るまで願い通り、建てる運びになりました!!


来春、完成予定です。


不思議な話ですが、
いつか、いつかと思っていたら、
土地や建物、キッチン・・・すべてが、
近づいてきてくれました。


タイミングよくいい出会いがあり、
どんどん情報が集まり、
とんとん拍子で決まっていきました。


有り難いです。


お友だちがこんなことを話してくれました。

「夢を描いたということは、実現できるから思いついたのですよ。

その時点でそうなるように決まっているんですよ」―と。


なるほど!



宇宙の流れですね。



自然の中で生かされていることに
深く感謝します。



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| 春夏秋冬 | 21:53 | comments(0) | - | pookmark |
2009.07.03 Friday author : moko

花も実も葉も食べられる!「ナスタチウム」

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庭の「ナスタチウム」が、きれいに花を咲かせています。

明るいオレンジのビタミンカラーのお花と、
丸〜い葉っぱの雰囲気が大好きで、
夏の庭は
毎年「ナスタチウム」が咲き誇っています。

別名「金蓮花(きんれんか)」と呼ばれるのも納得です!!

また、「ナスタチウム」は、花がきれいなだけではなく、
葉も花も実も食用にできるのです!
(分類はハーブなんですよ)

花はまだ食べたことがないのですが、
葉は少しぴりっと辛味があり、
サラダのアクセントとなります。

さっぱり大人向けのハーブですね〜!

Crescent*朋子

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| 春夏秋冬 | 20:15 | comments(0) | - | pookmark |
2009.06.23 Tuesday author : moko

庭のブルーベリー

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ブルーベリーの季節となりました!

庭のブルーベリーも、
一雨ごとに元気にぐんぐん育っています。

ブルーベリーの実もさることながら、
柔らかい雰囲気の葉も好きで、成長を楽しんでいます。

まだわずかですが、実も収穫しています!
大きめの粒で、ほどよい甘さ!自画自賛です^^


ブルーベリーは丈も小さめで、
子どもの手が届く高さに実がなるので、
子どもにオススメの果樹です。

Crescent*朋子

JUGEMテーマ:家庭
| 春夏秋冬 | 22:32 | comments(0) | - | pookmark |
2009.06.08 Monday author : moko

びわの季節です

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朝、一番に嬉しいお届けもの。


ご近所さんの庭で実った「びわ」。


毎年、ありがとうございます!

先週は、まだうっすらした色づきで、
庭先でいただいたら、まだすっぱかったけれど、
ふっくらコロンと
いい感じで熟しました。


子どもたちも楽しみにしているびわ。
ひと〜つだけお味見。


甘くて、ジューシー。
とっても美味しかったです。


びわは、
古来から
「一家に一本びわの木を植えておくと、
病気や怪我に役立ち、医者いらず
というほど。

葉や種を手当てとして、活用します。

びわの葉の薬効は、
お釈迦様がびわの葉をあぶって、
患部に当てる治療法を教えられたといいます。
(東城百合子著「家庭でできる自然療法」より)

我が家は、庭が狭いこともあって、
びわの木を植えてはいないのですが、
お友達から
びわの実だけではなく、
葉もときどき分けていただいています。


有り難いです。

Crescent*朋子
ライフスタイルブログ「I'm Here!!」

JUGEMテーマ:家庭
 
| 春夏秋冬 | 13:55 | comments(0) | - | pookmark |